Menyen

Et utvalg av italiensk skinke og ost med focaccia.

Et større utvalg av italiensk skinke og ost med focaccia. En ekte reise gjennom Italia.

Langtidskokt kalvefilet servert med hjemmelaget tunfiskmajones og kapers. En delikat og elegant italiensk klassiker.

Tynnskåret fersk indrefilet av okse servert med extra virgin olivenolje, Maldon havsalt, marinert kantarell, Parmigiano Reggiano lagret 36 måneder og fersk svart trøffel.

Rik og kremet risotto med blandet sopp, avsluttet med Parmigiano Reggiano og smør.

Calamarata-pasta med fersk torsk og reker, tomatsaus og et hint av sitron.

Tortellini med kjøttfyll, servert i en kremet parmesansaus.

Fersk strozzapreti-pasta med tradisjonell ragù på oksehale og tomat, toppet med flak av mørk sjokolade slik romersk tradisjon tilsier.

Grillet marinert kyllinglår servert med sellerirotkrem, sauterte sjampinjonger og en frisk sidesalat.

Grillet oksekjøtt i skiver servert med ruccola, Parmigiano Reggiano, lagret balsamico og sesongens grønnsaker.

Grillet torskefilet servert med kremet potetpuré, sprø guanciale, ørretrogn, brokkoli, sauterte sjampinjonger og brunet smør.

Grillet lam servert med rødvinssjy med rosmarin og blåbær, sellerirotpuré, glaserte babygulrøtter og stekte poteter.

Blandet salat med rødløk syltet i bringebær, marinerte sennepsfrø, mørt kyllingbryst, sprø guanciale, halvtørkede cherrytomater, karamelliserte hasselnøtter og parmesankrem. Serveres med nybakt focaccia.

Kremet burrata servert med blandede salatblader, stekt gresskar, stekte rødbeter, konfiterte cherrytomater, syltet rødløk, ristede valnøtter og vinaigrette med honning og sennep. Toppet med extra virgin olivenolje og balsamicoglasur.

Tomatsaus, mozzarella, Parmigiano Reggiano, basilikum og extra virgin olivenolje.

Tomatsaus, mozzarella og italiensk kokt skinke.

Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke lagret 24 måneder, ruccola og Parmigiano Reggiano lagret 36 måneder.

Tomatsaus, mozzarella, spianata-salami (sterk), n'duja (sterk, håndlaget italiensk pølse), paprika og rødløk.

Tomatsaus, mozzarella, italiensk kokt skinke, sjampinjong, oliven og artisjokk.

Tomatsaus, mozzarella, spianata-salami (sterk), mild italiensk pølse og guanciale.

Tomatsaus, paprika, oliven, halvtørkede tomater, kapers, rødløk og ruccola.

Mozzarella, pære, parmaskinke, gorgonzola og pinjekjerner.

Mozzarella, trøffelsalami, sopp, oliven, ruccola og trøffelolje.

Mozzarella, bresaola, ruccola, halvtørkede tomater, Parmigiano Reggiano og balsamico.

En liten pizza med margherita, salami eller skinke.

En liten porsjon pasta med tomatsaus og parmesan.

En klassisk italiensk dessert med lag av fingerkjeks dynket i espresso, mascarponekrem og kakaopulver.

Fløyelsmyk bakt vaniljekrem toppet med fyldig karamellsaus. En tidløs italiensk favoritt.

Tre kuler italiensk is med valgfri smak: sjokolade, fløte eller pistasj.

Tre kuler italiensk sorbet med valgfri smak: sitron, mandarin eller jordbær.